產地            美國

商品簡介        美國IBP豬仔骨(急凍)

零失敗煮法

材料:豬仔骨  1000克/洋葱  150克 /西芹 100克 /紅蘿蔔 100克​

醃料: 鹽  1.5茶匙/糖  3茶匙/酒   1.5茶匙/生粉   1.5茶匙/海鮮醬   1.5茶匙/茄汁   3茶匙/Tabasco辣椒汁 1.5茶匙/蜜糖  3茶匙/ 黑椒碎   1.5湯匙/香草    1.5茶匙/橄欖油    1.5茶匙

做法：

1.    洋葱、西芹和紅蘿蔔洗淨，切丁。醃料拌勻，備用。

2.  豬仔骨解凍﹐在肉面界紋﹐洗淨﹐抺乾﹐塗上醃料30分鐘。

3.    把焗爐預熱至220℃。​

4.    烤盤掃油，先鋪上洋葱、西芹和紅蘿蔔，然後放上豬仔骨，焗20分鐘後，取出翻面，掃上醃肉汁，再焗10分鐘，至全熟取出。